counter

Τυλιχτά γεμιστά μπισκότα

Τυλιχτά γεμιστά μπισκότα

1. Βάζουμε σε μπολ το βούτυρο και το τυρί και με μίξερ χειρός, σε χαμηλή ταχύτητα, τα χτυπάμε ν’ αφρατέψουν και να κρεμώσουν. Προσθέτουμε τη 1 κ.σ. ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα. Ρίχνουμε το αλεύρι κι ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.

 

2. Μαζεύουμε τη ζύμη σε μπάλα και τη χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη. Τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα παγώνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν, περίπου 1 ώρα και 30΄ έως 2 ώρες.

 

3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160οC. Απλώνουμε λαδόκολλα σε λαμαρίνα. Παίρνουμε το ένα κομμάτι της ζύμης. Σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια με πλάστη ανοίγουμε φύλλο με διάμετρο 25 εκ. Βουτυρώνουμε το φύλλο με 2 κ.γλ. βούτυρο λιωμένο.

 

4. Σε μπολ ενώνουμε την κανέλα με τη ζάχαρη. Πασπαλίζουμε 2 κ.σ. κανελοζάχαρη στη βουτυρωμένη ζύμη. Πασπαλίζουμε με χοντροκομμένο καρύδι (1/4 της ποσότητας) και σταφίδα (1/4 της ποσότητας). Με την παλάμη μας πατάμε να κολλήσουν καλά στη ζύμη.

 

5. Με πολύ κοφτερό μαχαίρι ή με τη ρόδα της πίτσας κόβουμε τον κύκλο της ζύμης σε 12 κομμάτια. Ξεκινάμε να τυλίγουμε κάθε κομμάτι από τη φαρδιά πλευρά προς τη μύτη. Σαν μικρά κρουασάν βγαίνουν, αλλά πολύ μικρά.

 

6. Τα τοποθετούμε με το άνοιγμα προς τα κάτω στη λαμαρίνα. Τα αλείφουμε με διάλυμα αυγού. Ψήνουμε για περίπου 40΄, να ροδίσουν. Ομοίως φτιάχνουμε και την υπόλοιπη ζύμη.

 

 

Πηγή: www.argiro.gr

MOST POPULAR
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΑΦΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ Α.Ε.
ΑΣΤΡΟΝΑΥΤΩΝ 2
15125 ΜΑΡΟΥΣΙ
ΤΗΛ: 210 2594100
FAX: 210 2594000

Για να διαφημιστείτε στο FTHIS.GR επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα της εταιρίας μας:

Διεύθυνση Διαφήμισης:
e-mail: info@fthis.gr
Tηλ.: 210 2594100

Like us Follow us Find us
fthis.gr
Daphne